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        綜合
        問醫生

        央視曝光廣州“毒醬油” 北京食品辦稱抽檢未發現

        2012-06-14法制晚報
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        核心提示:針對近日央視曝光廣州“毒醬油”事件,張志寬表示,根據今天上午技術中心剛剛檢測出的數據表明,北京市場上未檢測出危害數據。這次檢查包括近30個品牌,抽檢還會繼續。

          今天上午,市食品安全辦公室主任張志寬做客城市服務管理廣播時透露,根據今日最新檢測數據表明,北京并未發現“毒醬油”。另,針對“稻香村假鴨血事件”的立案調查已經接近尾聲。

          據介紹,目前本市已經成立了食品安全委員會,組建了食品安全辦公室,各區縣也成立食品安委會等機構,改變了過去食品安全沒人管的現狀。此外,還組建了食品安全風險評估監控中,每年抽測數據要達到10萬個,密度比較大。

          今年,市政府與黑龍江、遼寧、山東等8個省、自治區建立了食品安全保障供給合作機制,政府間簽訂了備忘錄,實現政府信息交流共享機制,這個備忘錄范圍還將擴大到冬季供給的主要產地。

          記者獲悉,北京食品安全條例今年要進行修改,抬高食品的準入門檻;加大企業主體責任、加大對生產、銷售、加工過程中違法行為的懲戒力度。人大立法后,政府有關部門將完善各方面的細則。

          官方調查

          本市未現“毒醬油”

          針對近日央視曝光廣州“毒醬油”事件,張志寬表示,根據今天上午技術中心剛剛檢測出的數據表明,北京市場上未檢測出危害數據。這次檢查包括近30個品牌,抽檢還會繼續。

          另外,對“稻香村假鴨血事件”的調查已接近尾聲。這次事件中,對個人違法行為,要追究刑事責任,同時違法企業的行為將列入黑名單。

          食品追溯

          餐桌主要食品 5年逐步實現可追溯

          張志寬介紹,本市食品自給率只有15% ,全部可追溯,難度較大。今年肉類、童配方奶粉等將實現可追溯。

          北京餐桌上的主要食品、風險比較大的食品,五年內逐步實現產地有準出、銷地有準入、質量可追溯。

          實驗室

          340余家企業 可自檢食品

          截至目前,本市已經有340多家企業建立了自檢實驗室,實驗室分三級(見右表)。

          同時,本市還有23輛快速檢測車分布在各區縣,主要用于應急檢測。

          實驗室分級標準

          一級實驗室:特大型企業和物流中心、批發市場、政府建立

          二級實驗室:中型批發市場建立

          三級實驗室:小型超市建立

        (責任編輯:王健淇)

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